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La cuisine chilienne est l'une des plus riches et des plus variées d'Amérique latine. Elle fusionne les traditions culinaires des peuples autochtones, des Espagnols et des immigrants européens, ce qui donne naissance à une cuisine unique et délicieuse. Ce livre est un recueil complet des recettes les plus emblématiques de la cuisine chilienne. Il contient plus de 20 recettes, des entrées aux plats principaux, en passant par les soupes et les sauces, les boissons, les desserts et bien d'autres choses encore.
Toutes les recettes sont soigneusement expliquées, étape par étape, afin que même les cuisiniers novices puissent les préparer avec succès. Elles comprennent également des informations sur l'origine de chaque recette et ses ingrédients typiques.