Le petit livre de recettes espagnoles - E-book - PDF

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Elisenda Ségalas-Clérin - Le petit livre de recettes espagnoles.
Entrées, plats et desserts, découvrez en 130 recettes cette merveilleuse cuisine du soleil issue de toutes les régions de l’Espagne.Au menu : Courgettes... Lire la suite
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Résumé

Entrées, plats et desserts, découvrez en 130 recettes cette merveilleuse cuisine du soleil issue de toutes les régions de l’Espagne.Au menu : Courgettes farcies à l’andalouse, lentilles au chorizo, aubergines eibas, soupe de poisson (Txangurro), omelette de pommes de terre… ? Paella, gambas à l’ajillo, lomo a la plancha, boulettes de bœuf (albondigas)… ? Turron de Alicante, tarte de Santiago, flan d’oranges, ou crema catalana…

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/01/2011
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7540-2957-5
  • EAN
    9782754029575
  • Format
    PDF
  • Nb. de pages
    161 pages
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages
      161
    • Taille
      1 060 Ko
    • Protection num.
      Digital Watermarking

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À propos de l'auteur

Biographie d'Elisenda Ségalas-Clérin

D'origine catalane, Elisenda Ségalas-Clérin est professeur d'espagnol à Toulouse. Gourmande et passionnée de cuisine, elle nous livre ici les recettes emblématiques de la gastronomie ibérique.

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