Les babas - E-book - Epub fixed layout

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  • Ebook
    • Les babas
      Epub fixed layout
      Paru le : 01/09/2015
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  • Grand format
    • Les babas
      Paru le : 03/09/2015
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Résumé

Du grand classique aux saveurs les plus originales, Jérémy Del Val, champion de France du dessert 2014, vous livre ses meilleures recettes de babas ! Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en particulier des desserts. Ils s'équipent d'ailleurs de plus en plus pour avoir tous les accessoires d'un pâtissier professionnel. Mais sans les techniques, pas de recette d'exception possible ! Jérémy Del Val vous fait découvrir 30 recettes originales de babas et savarins, avec des saveurs et des textures que vous n'imaginiez pas.
Grâce aux 10 techniques en pas à pas illustrées, réussir vos desserts sera un jeu d'enfants ! Desserts à partager ou à l'assiette, saveurs classiques ou très originales... Le savoir-faire d'un grand pâtissier se met au service de vos papilles ! Tout pour réussir à coup sûr des desserts dignes des restaurants étoilés !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/09/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7540-8199-3
  • EAN
    9782754081993
  • Format
    Epub fixed layout
  • Nb. de pages
    142 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      142
    • Taille
      56 789 Ko
    • Protection num.
      pas de protection

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