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Résumé
Analyse concise du secteur de l'industrie laitière dans une perspective opérationnelle et une logique d'investissement marquée : problématique du marché, présentation et positionnement concurrentiel des principaux intervenants, chiffres-clés, mise en évidence des micro-marchés porteurs, analyse financière et de défaillance, perspectives d'avenir. « Copyright Electre »