En cours de chargement...
Ma cuisine au kamado - E-book - Multi-format
32,99 €
E-book - Multi-format
-
Ebook
-
Téléchargement immédiat32,99 €
-
Vous pouvez lire cet ebook sur les supports de lecture suivants :
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Résumé
Recettes et techniques de cuisson au kamado : vous saurez tout pour cuisiner comme un chef au kamado. Utilisation, méthode, Cuissons basse température, fumage, griller , rotir, reverse sear, low an Slow, griller, braiser, pizza, légumes, desserts.
160 recettes, nombreuses illustrations
Caractéristiques
-
Date de parution17/04/2024
-
Editeur
-
ISBN979-10-91572-34-7
-
EAN9791091572347
-
FormatMulti-format
-
Caractéristiques du format Streaming
-
Protection num.pas de protection
-
-
Caractéristiques du format PDF
-
Protection num.pas de protection
-
Avis libraires et clients
Avis audio
Écoutez ce qu'en disent nos libraires !
À propos de l'auteur
Biographie de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
Né en 1957 à Paris, ancien élève de l'école hôtelière de Paris et de Thonon les Bains. Jeune retraité : chef de cuisine et professionnel de la restauration d'un groupe hôtelier de dimension mondiale depuis plus 40 ans. Blogger avant l'heure depuis 2003, je partage sur la toile ma passion pour la cuisine à la plancha. Une cuisine simple, saine et savoureuse : Alors je planche, pour le goût, le rêve, et faire aimer : des recettes que je réalise, interprète, et très souvent imagine comme pour me souvenir de mes voyages. Ma passion : la Cuisine, qui a du goût, qui est saine.je me suis attaché à décrire les techniques réaliser et partager des recettes : avec les produits des terroirs, les épices, les marinades, la cuisson à basse et juste température, sous vide et en pot en verre, mais aussi la plancha. En préparation un livre sur la cuisine au Kamado.