Terrines, pâtés & cie en 110 recettes - E-book - ePub

Pas de repas digne de ce nom sans sa terrine ! Gourmande, conviviale au possible (si vous pouvez la couper en 6, vous pouvez la couper en 10 !), pratique (elle se prépare à l'avance), elle revient sur les tables des restaurants et n'a jamais été aussi tendance ! Dans ce petit livre, découvrez plus de 110 recettes inratables de terrines à servir en entrée, en plat, pour accompagner les viandes ou même en dessert. Chaudes, tièdes ou froides, solides et réconfortantes, rustiques ou raffinées, simplissimes ou élaborées : compote de lapin à l'estragon, terrine de lièvre aux noisettes, terrine de rougets aux pommes de terre, pain au thon, terrine de foie gras... Il y en a pour tous les goûts, et toutes les occasions !