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Balade à travers l'histoire de la Mère Poulard mais aussi celle du Mont Saint-Michel, accompagnée de 88 recettes emblématiques On y découvre une personnalité exceptionnelle ainsi qu'une figure emblématique de la gastronomie française, La Mère Poulard, qui sut promouvoir une cuisine sincère dans un lieu qu'elle contribua à rendre célèbre : le Mont Saint-Michel. Site de tourisme et de pèlerinage avec sa baie, son abbaye, son village, il est aujourd'hui l'un des symboles du patrimoine français et attire plus de 2, 5 millions de touristes chaque année.
La petite histoire se mêle ici à la grande et plonge le lecteur dans une ambiance à la fois mystique, mystérieuse et gourmande. Car cette histoire, faite de photos et de souvenirs, s'accompagne aussi de quelques secrets de la Mère Poulard à travers 88 recettes, parmi lesquelles la poêlée de coquillages persillés, la pintade rôtie aux pommes et Calvados ou encore les fameux sablés de cette cuisinière de génie.
Un superbe hommage à une cuisine de terroir, mais aussi aux producteurs locaux qui la rendent possible.