Bordeaux, son vin, tarification et investissement - Focus sur les primeurs, fonctions de prix et analyse du rendement - Grand Format

Bordeaux passé au crible avec un clin d'oeil sur ses Seconds vins. Plusieurs études économétriques (Fonctions de prix & Analyse du rendement) sont réalisées à partir dune base de données de 278 châteaux représentant 2478 vins des millésimes 1998 à 2009. Les trois parties de l'oeuvre s'enchainent et emmènent le lecteur sur des faits historiques, sur divers aspects tant financiers que commerciaux à propos du vin de Bordeaux.
Au travers de la première partie, nous parcourons le vignoble bordelais de manière historique et, ensuite, ses spécificités commerciales liées à son vin. Au sein de la deuxième partie, nous étudions les différentes caractéristiques impactant le prix du vin (et, également, spécifiquement celui des seconds vins) par des modèles économétriques et à travers la littérature scientifique pour le prix fixé sur le marché primeur et le prix négocié sur le marché secondaire.
Nous fournissons des détails sur la perception de la qualité. La troisième partie traite du vin de Bordeaux en tant qu'actif financier alternatif. Nous parcourons la littérature scientifique et nous réalisons des études économétriques pour analyser les facteurs qui en influencent le rendement.