51 ordonnances alimentaires

avec 1 Cédérom

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Laurent Chevallier - 51 ordonnances alimentaires. 1 Cédérom
Le conseil nutritionnel devient un acte médical et thérapeutique à part entière. Une alimentation inadaptée peut être la source ou favoriser le... Lire la suite
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Résumé

Le conseil nutritionnel devient un acte médical et thérapeutique à part entière. Une alimentation inadaptée peut être la source ou favoriser le développement de divers troubles ou pathologies. Parallèlement, une alimentation bien orientée permet de faire régresser de nombreuses affections. Mais comment formuler des conseils nutritionnels de façon simple et didactique et obtenir l'adhésion des patients ? En rédigeant une " ordonnance alimentaire ". Cet ouvrage destiné aux prescripteurs propose une ou plusieurs ordonnances pour 51 troubles ou pathologies. Ces ordonnances sont suivies de conseils destinés aux patients, d'éléments de physiopathologie et d'une bibliographie. Ces ordonnances peuvent être adaptées à la situation spécifique de chacun de vos patients. Fondé sur une pratique quotidienne, des recherches bibliographiques et des connaissances en physiopathologie, ce guide délivre des messages scientifiquement validés. En fin d'ouvrage, de nombreux tableaux synthétiques donnent des informations sur les apports nutritifs des principaux aliments, leurs valeurs caloriques. Le lecteur trouvera également la liste des additifs alimentaires, des conseils pour la lecture des étiquettes de produits et tous les éléments nécessaires pour délivrer aux patients des informations précises.

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/10/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-294-07902-3
  • EAN
    9782294079023
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    260 pages
  • Poids
    0.404 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 21,0 cm × 1,4 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Laurent Chevallier

Biographie de Laurent Chevallier

Laurent Chevallier est l'auteur de nombreuses publications et exerce son activité de médecin comme Attaché des Hôpitaux en Médecine Interne au CHU de Montpellier et en cliniques dans les Pôles Nutrition.

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