Agronomie et techniques laitières - Le cas des fruitières de l'arc jurassien (1790-1914) - Grand Format

Name: Agronomie et techniques laitières
Price: 78 EUR
Availability: Instock
Author: Fabien Knittel
ISBN: 9782406108337

Fabien Knittel

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Fabien Knittel - Agronomie et techniques laitières - Le cas des fruitières de l'arc jurassien (1790-1914).

Le but de ce livre est de montrer l'originalité technique du fonctionnement des fruitières de l'Arc jurassien (Franche-Comté/Suisse). Il s'agit de... Lire la suite

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Le but de ce livre est de montrer l'originalité technique du fonctionnement des fruitières de l'Arc jurassien (Franche-Comté/Suisse). Il s'agit de saisir les évolutions des discours des agronomes et des modalités de production des savoirs agronomiques durant un long XIXe siècle (c. 1790 - c. 1914).

Date de parution

01/03/2021
Editeur

Classiques Garnier
Collection

Histoire des techniques
ISBN

978-2-406-10833-7
EAN

9782406108337
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

392 pages
Poids

0.66 Kg
Dimensions

16,0 cm × 22,7 cm × 2,7 cm

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Agronomie et techniques laitières - Le cas des fruitières de l'arc jurassien (1790-1914) - Grand Format

Fabien Knittel

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