Barbecue

Ce livre de cuisine propose 120 recettes de grillades et de salades, à préparer sans peine à la maison. Découvrez les chapitres consacrés au poisson et aux fruits de mer, à la volaille, à la viande, aux légumes, aux salades et aux desserts. Outre les recettes familiales traditionnelles, vous trouverez une cuisine moderne qui se sert de nouveaux ingrédients. Rien ne vaut une belle soirée d'été autour d'un barbecue ! Toutes les recettes présentées sont faciles à préparer ; elles font appel aux ingrédients les plus frais, et mettent toujours l'accent sur le goût et l'attrait visuel.
Bien conçu et soigneusement réalisé, cet ouvrage est une source inépuisable d'idées savoureuses, pour des repas toujours plus appétissants. • 120 recettes de grillades et de salades, avec de délicieuses variantes • une gamme complète d'entrées, de plats principaux et de desserts somptueux • des instructions pratiques illustrant chaque étape de préparation • une superbe photographie pour chaque recette