Bases physiopathologiques de la diététique - Exercices et annales - Grand Format

Emilie Fredot, diététicienne-nutritionniste et titulaire d'un master en biologie cellulaire, enseignante en Alimentation, Nutrition, Droit alimentaire, Hygiène et Diététique thérapeutique depuis plus de 20 ans. Correctrice officielle aux épreuves professionnelles écrites et jury à l'oral de l'examen. Olivier Masson, enseignant expérimenté et spécialiste du BTS Diététique pour la physiologie, la biochimie et la microbiologie.
Correcteur de la maison des examens (SIEC) Paris - Créteil. Intervenant à l'école ADONIS Paris et à l'école AKALIS (Neuilly-sur-Seine) - Collège de Paris. Caroline Montagne, diététicienne-nutritionniste, licenciée et spécialisée dans la nutrition du sportif. Professeur certifi é de l'Education nationale, enseignant la santé, l'alimentation et l'hygiène en BTS et la nutrition et la science des aliments en Master à l'université de Cergy-Pontoise.
Correctrice à l'examen et jury de soutenance des mémoires en BTS Diététique et BTS ESF. Avec la collaboration de Virginie Dubois, diététicienne-nutritionniste à Paris. Elle a enseigné dans le cadre du BTS diététique et du DUT Génie biologique option diététique pendant plus de 15 ans et a été membre du jury pour le BTS pendant plusieurs années.