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Comme toutes les grandes dames, Bayonne a un don : elle envoûte ses visiteurs... Ici, chacun vit et ressent la belle gasconne à sa façon, au plus profond de soi. Les amoureux d'histoire sillonnent ce musée à ciel ouvert en se passionnant pour son charme architectural, historique et artistique. Les épicuriens la trouvent gourmande, festive et sportive, trois saveurs locales à l'origine d'une alchimie pimentée.
Ceux qui y pénètrent pour la première fois se laissent surprendre par la sérénité des lieux et par ce petit côté secret qui plane sur la cité.