Bretonne pie-noir - La vache des paysans heureux

Journaliste indépendant, photographe, ingénieur agronome, Pierrick Bourgault explore l'origine des nourritures et l'agriculture de notre planète, des sociétés rurales aux filières alimentaires. Il est l'auteur d'une vingtaine de livres. Aux Editions Ouest-France, il a publié Retrouvez vos ancêtres en 14-18 qui rend hommage à son grand-père mutilé de guerre, devenu cafetier et dépositaire Ouest-France.
------------------------------------------------------------------------------------------- Fils d'éleveur sélectionneur (il a donné à la race dans les années 60 quelques-uns de ses meilleurs reproducteurs), professeur de zootechnie puis directeur de l'enseignement et de la recherche à l'Institut polytechnique LaSalle Beauvais, très attaché à la Bretagne et à la sauvegarde de la BPN, il a écrit un ouvrage sur le sujet en 2006.