Burgers au barbecue - Plus de 80 recettes

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Jamie Purviance - Burgers au barbecue - Plus de 80 recettes.
Aviez-vous déjà songé à préparer vos burgers au barbecue ? Ainsi cuisinés, ils prennent un délicieux goût grillé et apportent à vos burgers... Lire la suite
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Résumé

Aviez-vous déjà songé à préparer vos burgers au barbecue ? Ainsi cuisinés, ils prennent un délicieux goût grillé et apportent à vos burgers une saveur inimitable. Découvrez 66 recettes de burgers pour varier les combinaisons de pains, de garnitures et de viandes ou de poissons à l'infini ! Classique au boeuf, plus original à l'agneau, ou encore végétarien, vous trouverez une recette pour tous les goûts et toutes les occasions.
Apprenez aussi à maîtriser les bases de la cuisson au barbecue grâce aux conseils de la Grill Academy Weber. 66 recettes de burgers : Cheeseburgers au bacon et aux champignons ; Burgers d'agneau aux tomates séchées et aubergines grillées ; Mini-burgers de porc aux pistaches et chutney d'abricots grillés ; Burgers de poulet au citron et à l'aneth ; Burgers de saumon à la pancetta et toasts à la tapenade ; Burgers végétariens aux champignons, provolone et poivrons grillés.
24 accompagnements : Salade de concombre aux graines de sésame grillées, salade de patates douces grillées et poivrons rouges...

Caractéristiques

  • Date de parution
    18/06/2014
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-03-589917-0
  • EAN
    9782035899170
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    117 pages
  • Poids
    0.475 Kg
  • Dimensions
    18,5 cm × 23,5 cm × 1,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Jamie Purviance

Diplômé de la prestigieuse université de Stanford, Californie, et de l'Institut culinaire américain, Jamie Purviance est un chef renommé spécialiste du barbecue. Il rédige régulièrement des articles pour des journaux et des magazines américains, et il a écrit de nombreux livres de cuisine pour la marque Weber.

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