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Champignons gourmands - De la cueillette à l'assiette - Poche
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Résumé
Les 20 champignons comestibles les plus courants : où poussent-ils ? comment les reconnaître ? comment les cuisiner ? Des informations détaillées : description de chaque espèce, lieux de récolte, qualités gustatives. 26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, permettent de partager la récolte du jour !
Caractéristiques
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Date de parution17/08/2017
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Editeur
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ISBN978-2-603-02499-7
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EAN9782603024997
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FormatPoche
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PrésentationRelié
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Nb. de pages128 pages
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Poids0.248 Kg
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Dimensions13,1 cm × 19,1 cm × 1,0 cm
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À propos des auteurs
Renate et Fridhelm Volk sont deux passionnés et experts en champignons. Renate Volk a publié plusieurs livres d'identification et de recettes. Elle exerce par ailleurs en tant qu'ergothérapeute et enseigne dans ce domaine à Stuttgart en Allemagne. Fridhelm Volk enseigne la photographie à Stuttgart et s'est spécialisé dans la photographie culinaire, en particulier la photographie des champignons.