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Cinéma à la carte - Parcours entre films, histoire et nourriture
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Résumé
Aimée, célébrée, moquée, jugée : la nourriture est un sujet omniprésent sur le grand écran, à travers les genres et les époques. Un thème original, décliné dans ce livre sous différentes formes et avec une richesse exceptionnelle d'éléments de réflexion. Pour comprendre comment on mange dans les films. Et ce que signifie "dîner" au cinéma.
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À propos de l'auteur
Biographie de Stefano Giani
Stefano Giani (Milan, 1959) est diplômé de Lettres, Sciences historiques et Documentation historique à l'Università degli Studi de Milan où il exerce une activité de recherche et enseigne à la chaire d'Histoire sociale du spectacle, avec un intérêt particulier pour la musique et le cinéma. Il a trouvé le scénario original du Grand dictateur de Chaplin, sur lequel il a écrit une thèse et un article à caractère scientifique pour la revue italienne Memoria e ricerca.Il a collaboré à la rédaction des textes sur le cinéma, la radio, la télévision et la presse sur le portail web commémoratif pour les 150 ans de l'Unité d'Italie, mis en place par la Fondation Cariplo et par les Frères Alinari en collaboration avec l'Università degli Studi de Milan et le Iulm (Université de communication et langues). Il travaille pour le "Giornale" en qualité de journaliste et est propriétaire du blog Pensieri e parole.
Pour cette collection, il a déjà écrit l'ouvrage Les Dictateurs au cinéma (2014).