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La cuisine française regorge de plats gourmands et réconfortants... Mais ces recettes sont souvent riches en mauvaises graisses et en calories : mieux vaut donc ne pas en abuser. Heureusement, avec les bons ingrédients et quelques astuces, il est très facile d'alléger ces classiques et de préparer des plats sains mais toujours aussi gourmands. Blanquette de veau, gratin dauphinois, navarin d'agneau, tarte tatin, îles flottantes...
Renouez avec ces incontournables, accompagnés d'infos santé essentielles et de focus sur les différents aliments et leurs bienfaits, mais aussi d'astuces healthy pour apporter saveur et équilibre à vos plats ! Se régaler de grands classiques sans se priver, c'est facile quand on sait comment composer des plats à la fois sains et gourmands !