Cuisine Actuelle du Liban - Plus de 60 recettes faciles à réaliser - Occasion

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Maya Barakat-Nuq - Cuisine Actuelle du Liban - Plus de 60 recettes faciles à réaliser.
Le Liban, dans sa grande diversité, offre aux palais amateurs de bonne chère des plats savoureux et délicats qui, contrairement aux idées reçues,... Lire la suite
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Résumé

Le Liban, dans sa grande diversité, offre aux palais amateurs de bonne chère des plats savoureux et délicats qui, contrairement aux idées reçues, peuvent être simples à réaliser dès lors que l'on dispose des connaissances et du savoir-faire indispensables. A travers un large choix de recettes, composé entre autres de grands classiques (hoummos, caviar d'aubergines, taboulé, falafel, kibbé...), l'auteur de cet ouvrage nous accompagne pas à pas pour réaliser le meilleur de la cuisine libanaise. Présentation des aliments spécifiques à la préparation des plats et à la composition des fameux mezzés (labné, cornes grecques, tahina, pistaches...), trucs et astuces, recettes étape par étape... Dans ce beau livre riche en photos, la cuisine libanaise se met enfin à la portée de tous ! Et pour qu'au plaisir de la bouche se joignent ceux de l'esprit et de la vue, des proverbes, des textes et des photos viennent agrémenter çà et là les recettes.

Caractéristiques

  • Date de parution
    22/02/2006
  • Editeur
  • ISBN
    2-7540-0042-9
  • EAN
    9782754000420
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    211 pages
  • Poids
    0.975 Kg
  • Dimensions
    22,5 cm × 23,0 cm × 1,8 cm

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