Cuisine alsacienne

Donnez à votre table le goût de l'Alsace / Choucroute, baeckeoffe, flammekueche, coq au riesling, tartes aux fruits... découvrez les grands classiques de la cuisine alsacienne. Oie farcie ou palette de porc au raifort ? Confectionnez des plats de fêtes et de délicieuses préparations toutes simples pour varier vos menus quotidiens. Expliquée étape par étape, chaque recette est illustrée. Des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.