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Simple ou raffinée, la cuisine du terroir revisitée séduit les amateurs de saveurs authentiques, y compris les plus pressés. Les recettes appétissantes présentées dans cet ouvrage ne nécessitent pas plus de 30 minutes de préparation. Rustiques comme la poêlée de champignons sauvages et la tarte au potimarron, ou plus élaborées telles la truite saumonée avec crème au raifort et la forêt-noire en verrines, il y en a pour tous les goûts ! Ces plats rapides à confectionner vous donneront l'occasion de vous accorder un moment de plaisir et de gourmandise en toute simplicité.