Diététique de la femme enceinte

En Occident, la majorité des femmes en âge de procréer est globalement correctement nourrie. Cependant une étude récente évalue entre 80 et 120.000 le nombre des enfants ayant subi une malnutrition intra-utérine aux Etats-Unis, soit que l'alimentation de la mère ait été insuffisante, soit que le transport placentaire des nutriments ait été déficient. La mauvaise information des femmes sur les besoins alimentaires au cours de la grossesse, parfois même la surinformation due aux médias, incomplète et contradictoire, créent la confusion dans les esprits. Ce nouveau Cahier de Diététique fait le point sur l'alimentation de la femme enceinte. Il reprend les bases de l'alimentation normale et équilibrée et l'applique à la période de la grossesse : aliments constructeurs riches en protéïnes, corps gras alimentaires, aliments glucidiques, légumes et fruits, boissons. Traité dans un esprit pratique, il présente des rations types et les intègre dans les différentes situations de grossesse : nausées et vomissements, pyrosis, dyspepsie et colite. La diététique des différentes pathologies propres à la femme enceinte (diabète gestationnel, régime hyposodé, infection urinaire), celle de la femme qui allaite ou qui veut retrouver sa ligne après un accouchement, ne sont pas oubliées et bénéficient de l'expérience conjointe d'un obstétricien et d'un praticien de l'alimentation.