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Certains prétendent qu'au fond de chaque bouteille sommeille un génie qu'il n'est pas conseillé de réveiller. Car, malicieux, celui-ci peut pousser le buveur à des extrémités dont il aura le plus grand mal à revenir. Ne faut-il pas se méfier du flacon quand on cherche l'ivresse ? A cette question, Jean-Marie Laclavetine répond de la plus subtile des manières. La simple quête d'un tire-bouchon va pousser son personnage de pêcheur solitaire entre les mains de mauvais larrons qui, par chance, ne soupçonnent pas les pouvoirs secrets du jurançon.
Ouvrir une bouteille est moins le souci du personnage de la deuxième nouvelle, étendu sous nos yeux : lui voudrait plutôt en sortir... Ceux qui savent conjuguer les plaisirs du texte et les bonheurs du vin se réjouiront de goûter ces deux crus à même de leur procurer une euphorie légèrement inquiétante.