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Eric est un récit consacré au grand cinéaste Eric Rohmer qui déroule, au fil des années 80 et 90, et d'une amitié privilégiée avec l'actrice Rosette, des souvenirs et des émotions, son cinéma et sa personne, si particulières. Ce n'est pas une biographie mais un éclairage intime et littéraire sur cette relation soit depuis la rencontre initiale jusqu'à la disparition finale - reconstituée et contée de manière thématique (Le thé, La musique, La peinture, Les Rohmériennes...) pour bien faire ressortir des moments, des séquences, des personnalités, des lieux et des situations liés à la vie d'Eric et à son ceuvre, avec au premier rang des films tels Pauline à la plage, Le Rayon vert ou L'Anglaise et le duc.
A chaque chapitre, figure une image d'Eric seul, ou avec Rosette, en tournage ou dans le quotidien, et parfois il s'agit simplement d'un objet en rapport avec l'histoire et le thème traités. C'est, en quelque sorte, le film du récit.