Georges Pitoëff était l'un des membres du Cartel, avec Jouvet, Dullin et Baty. Acteur singulier, metteur en scène boulimique, scénographe inventif et directeur de troupe impécunieux, c'était un fou de théâtre. Il cherchait la vérité secrète des oeuvres et leur donnait un cadre à chaque fois surprenant. Il a révélé de nombreux auteurs français et étrangers qu'il a souvent traduits avec son épouse, l'actrice Ludmilla Pitoëff.
Son décor impressionnant de Macbeth, son interprétation du rôle-titre d'Henri IV de Pirandello ont fait date. Ses réflexions percutantes sur le théâtre nous renseignent sur son mode de travail, sa philosophie, l'étendue de sa culture et la rigueur de son éthique.