Guinguettes. A La Carte

Petite friture de la Marne, salade canaille aux herbes folles, matelote des canotiers, soupe de fraises au muscadet... Catherine Vialard s'adresse ici aux amateurs des plaisirs simples et des ambiances chaleureuses et conviviales et leur dévoile les secrets de ces rendez-vous festifs. Sur un air d'accordéon et dans une ambiance de bals populaires, l'auteur nous invite à cuisiner et à valser au rythme des saveurs chaloupées de la cuisine des guinguettes, qui réveillent les papilles, chatouillent les narines et font chavirer les sens.