Harmonie des fromages des pains et des vins

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Marcel Ehrhard - Harmonie des fromages des pains et des vins.
Ce nouvel opus de la collection "Cuisine et Raffinement" met pour la première fois à l'honneur l'harmonie des fromages, des pains et des vins. Un véritable... Lire la suite
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Résumé

Ce nouvel opus de la collection "Cuisine et Raffinement" met pour la première fois à l'honneur l'harmonie des fromages, des pains et des vins. Un véritable plaisir des yeux et des papilles ! Marcel Ehrhard, auteur et photographe du livre, s'est toujours intéressé aux harmonies des mets et des vins, aux alliances surprenantes, aux accords inédits... Il y a quelques années, il a entrepris de noter systématiquement les meilleures associations fromages, pains et vins, avec des découvertes prodigieuses, parfois aussi étonnantes.
Consolidant sa démarche, il a également organisé des ateliers dégustations. Ce sont les plus heureux mariages révélés au cours de ce travail d'équipe qui vous sont proposés aujourd'hui dans cet ouvrage... pour qu'à votre tour, vous puissiez les célébrer avec bonheur !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/2014
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-84488-170-0
  • EAN
    9782844881700
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    104 pages
  • Poids
    0.45 Kg
  • Dimensions
    24,0 cm × 21,7 cm × 0,8 cm

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