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L'objectif de ce livre est de retracer les changements qui se sont opérés dans la description de la parole du XVIe jusqu'au début du XXe siècle et de rassembler des travaux de spécialistes de différentes époques historiques et spécialités, qui sont généralement traitées séparément. C'est ce croisement interdisciplinaire qui permet de montrer et d'expliquer de manière fine le passage progressif d'une méthode introspective utilisée par les anciens grammairiens à une méthode de type expérimentale utilisée par les phonéticiens de la fin du XIXe siècle.
Grâce aux différentes spécialités des auteur(e)s (histoire de la langue, articulation, prosodie, phonétique, acoustique, prononciation, phoniatrie, musicologie, rhétorique, gestualité), il est possible d'aborder une variété de méthodes et d'approches d'étude de la langue parlée. Organisé en trois parties, cet ouvrage propose une description de la prosodie du XVe au début du XXe siècle, de l'articulation des sons de la parole et présente ensuite des travaux qui allient une description historique à des méthodes d'analyse contemporaines.
Il convie ainsi le lecteur à cheminer au cours des siècles et à découvrir, en compagnie des différents auteur(e)s qui ont contribué à la richesse de cet ouvrage, l'évolution de la pensée et de la description de la parole qui en découle, tout en s'inscrivant dans les courants esthétiques et culturels de chaque époque.