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L'exposition s'organise en deux volets. Le premier est constitué d'oeuvres majeures – principalement réalisées avec une technique à la "détrempe" – éclairées par un carnet de voyage, des études pour des décors peints… Peintre de paysage et peintre animalier, il a exploré, pour nourrir ses peintures, les bords de Saône, les collines du Mâconnais et rencontré les paysans autour de la machine à battre, les vendangeurs comme les gardeuses de chèvres ou de moutons.
Le second volet révèle le rôle primordial d'Honoré Hugrel, en tant que conservateur des beaux-arts du musée de Mâcon à partir d'octobre 1928. Il oriente son travail sur l'enrichissement des collections, leur restauration et leur sauvegarde dans l'optique d'un réaménagement des salles alors en déshérence dans une aile de l'Hôtel de Ville.