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"L'art des jardins doit produire toutes sortes de scènes belles et intéressantes ; dans un jardin donné, il ne faut pas tout essayer, mais seulement une ou deux belles scènes, attrayantes pour les formes, les couleurs, les arrangements. Car après tout, à quoi sert un jardin ? A jouir pleinement de nos cinq sens, dans un lieu calme et reposant, ainsi qu'à détendre notre esprit loin des soucis quotidiens.
" —Gertrude JEKYLL (1843-1932)