Je ramasse et je cuisine les champignons - 56 recettes passe partout - Poche

Après des conseils pratiques sur la cueillette des champignons : où ? quand ? comment ?, ce recueil de recettes fournit de précieux conseils sur leur conservation et sur les meilleures façons de les cuisiner. On se régalera de recettes traditionnelles : velouté de cèpes, tartelette aux girolles... et on pourra aussi découvrir des façons originales d'accommoder les champignons, par exemple en canapés pour les servir en apéritif.