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L'inspecteur Derval a quitté sa Bourgogne natale pour des vacances bien méritées en terre provençale. Il y retrouve sa légiste préférée, Laurence, et son vieil ami, expert en bouillabaisse et pastaga, le père François. Mais, à peine arrivé, Derval se trouve confronté à deux meurtres qui vont complètement modifier ses projets. Adieu le farniente et la plage ! Bienvenue à une chasse au meurtrier, assurément amateur du goût d'amande et du délicat arôme du cyanure.