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L'huître - 36 recettes de chefs
7,50 €
Actuellement indisponible
Résumé
Les Afamés est l'Association de friands amateurs de mets
épicuriens et savoureux ! Ce collectif, réuni sous la houlette de José
Ruiz, a l'envie de partager sa passion de la cuisine avec beaucoup
de générosité, de bonne humeur et d'humour.
Caractéristiques
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Date de parution10/10/2013
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Editeur
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ISBN978-2-8177-0313-8
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EAN9782817703138
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PrésentationRelié
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Nb. de pages96 pages
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Poids0.5 Kg
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Dimensions17,4 cm × 24,7 cm × 1,5 cm
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L'éditeur en parle
Chaque chef propose ses recettes d'huîtres, réalisables par des
particuliers.
- Les recettes sont superbement photographiées par Claude
Prigent, qui a déjà signé une quinzaine d'ouvrages aux Éditions Sud
Ouest, dont Petits produits... grande cuisine, Fromages et Foie gras
Sud-Ouest.
- Claude Prigent signe aussi le portrait des chefs.
- 2 producteurs d'huîtres, du Bassin ou de Marennes sont mis en
avant, et une intro pratique vous indique la meilleure façon d'ouvrir
les huîtres.
- Chacun de ces 12 chefs, installés dans la région bordelaise,
défendra ardemment les couleurs de l'ouvrage.
15 € pour un beau livre de chefs relié et magnifiquement illustré,
c'est un rapport qualité exceptionnel !
Les auteurs vivent dans le Sud-Ouest.