Un voyage culinaire au pays des anguilles du Chassesac, les beignets au caillé de chèvre, le boudin aux fritons, le fromage de tête de porc, le gras...
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Résumé
Un voyage culinaire au pays des anguilles du Chassesac, les beignets au caillé de chèvre, le boudin aux fritons, le fromage de tête de porc, le gras double d'Anna, le risotto aux châtaignes, la maouche figéroise, la méchinette d'agneau, la confiture de châtaigne...