La Cuisine De L'Ete. Salades, Grillades, Desserts...

Dès les premières belles journées du printemps, manger dehors constitue une bonne manière de recevoir famille et amis. C'est une fête de tous les instants à laquelle chacun participe : mettre la table, ouvrir les bouteilles, surveiller les brochettes... Une soirée est comme une bonne recette, elle nécessite plusieurs ingrédients ; ils sont ici réunis. Par son approche simple, ce livre s'adresse à tous les publics. Abordable par les néophytes, il comblera jusqu'aux plus experts par des propositions originales de recettes pleines de saveurs et de parfums. Du " méli-mélo de salades " aux abricots en gratin, en passant par l'entrecôte aux sarments ou les brochettes de veau marinées au citron vert, les recettes proposées ici reposent sur les produits de saison : fruits et légumes que l'on trouve à foison sur les marchés l'été, mais aussi poissons, fruits de mer, et toutes les viandes propices à la grillade.