La cuisine des pâtes - Occasion

Franck Alby

(Photographe)

,

Jérôme Alby

(Photographe)

Note moyenne 
Françoise Alby - La cuisine des pâtes.
D'un bout à l'autre de la planète, de l'Italie à la Chine, les pâtes se conjuguent à toutes les sauces et accompagnent avec délice viandes, poissons... Lire la suite
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Résumé

D'un bout à l'autre de la planète, de l'Italie à la Chine, les pâtes se conjuguent à toutes les sauces et accompagnent avec délice viandes, poissons ou légumes. Pâtes de blé tendre ou dur, nouilles de riz, de soja ou de sarrasin, sèches ou fraîches, elles nous enchantent et nous régalent. Sucres lents, elles sont aussi les alliées de notre santé et de tous les régimes. Lointaines, voisines ou régionales, elles s'apprécient en potages, croustillantes au wok, gratinées (lasagnes) ou farcies (raviolis). Faciles à préparer, elles attisent notre regard, excitent nos papilles et réjouissent nos sens. Les 60 recettes de ce recueil vous permettent de découvrir leurs différentes facettes. Simples ou raffinées, elles se renouvellent chaque jour pour le plus grand plaisir du gastronome.

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/05/2007
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-87901-759-4
  • EAN
    9782879017594
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    63 pages
  • Poids
    0.26 Kg
  • Dimensions
    17,0 cm × 24,0 cm × 0,6 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Françoise Alby

Françoise Alby a publié La cuisine indienne, La cuisine végétarienne et La cuisine au wok aux Éditions Sud Ouest. Elle propose cette fois de vous laisser séduire par la cuisine des pâtes, convaincue qu'il est aisé de la faire sienne et quotidienne.

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