La cuisine du Haut-Pays niçois - Un savoir-vivre à partager - Grand Format

Plus de soixante-dix recettes, huit vallées représentées (Esteron, Var, Tinée, Vésubie, Paillions, Bévéra, Roya et Stura), nombre de villages traversés, des pages thématiques et culturelles, : voici le livre référence sur la cuisine du Haut-Pays niçois ! Grâce au travail de collectage des auteurs auprès d'un grand nombre de passionnés de cuisine, des recettes simples et anti-gaspi sont remises au goût du jour.
Entre patrimoine et identité, ce livre aborde ainsi tous les secrets du Haut-Pays : un savoir vivre à partager et des trésors culinaires pour se régaler !