La Cuisine Mediterraneenne En Toute Simplicite

Algis Kemezys

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Byron Ayanoglu

Note moyenne 
Algis Kemezys et Byron Ayanoglu - La Cuisine Mediterraneenne En Toute Simplicite.
Songez à une cuisine qui vous transporte dans un univers au ciel bleu, planté d'oliviers, sur lequel souffle une douce brise marine. C'est là l'essence... Lire la suite
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Résumé

Songez à une cuisine qui vous transporte dans un univers au ciel bleu, planté d'oliviers, sur lequel souffle une douce brise marine. C'est là l'essence de la cuisine méditerranéenne, que vous découvrirez dans La cuisine méditerranéenne en toute simplicité. Vous aurez le plaisir de savourer les fraîches merveilles de ces régions inondées de soleil. Du Maroc, essayez le Tagine de poulet aux citrons, aux olives et aux raisins. Poursuivez votre tournée méditerranéenne en dégustant le Gratin d'endives et de tomates braisées, un Stiffado classique ou un Ragoût d'agneau à l'ail et aux tomates. C'est une cuisine qui ne demande qu'à être découverte. De plus, tous ces plats sont faciles à préparer, et les ingrédients nécessaires à leur exécution se trouvent aisément. Avec plus d'une centaine de recettes à essayer, c'est peut-être le seul livre de cuisine méditerranéenne dont vous aurez jamais besoin.

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/04/1999
  • Editeur
  • ISBN
    2-89249-792-2
  • EAN
    9782892497922
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    192 pages
  • Poids
    0.465 Kg
  • Dimensions
    17,7 cm × 25,1 cm × 1,4 cm

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À propos des auteurs

Byron AYANOGLU a travaillé à titre de cuisinier personnel de Mick Jagger, et il est le traiteur préféré de Robert De Niro sur les plateaux de tournage. Il rédige des critiques gastronomiques pour le quotidien montréalais The Gazette et est l'auteur d'un livre de cuisine à succès : La nouvelle gastronomie végétarienne. Algis KEMEZYS, depuis longtemps, est le sous-chef de Byron, ainsi qu'un photographe de réputation internationale.

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