La Nouvelle Gastronomie Vegetarienne

Désormais, La nouvelle gastronomie végétarienne vous permettra de préparer rapidement des plats raffinés. Des mets simples, qui non seulement ravissent les sens, mais vous font bénéficier des bienfaits d'une cuisine végétarienne pimentée d'arômes subtils ou pénétrants. Il suffit d'évoquer la Soupe à l'avocat, à la fois crémeuse et épicée, accompagnée de tortillas sautées et de salsa, ou le goût velouté de la Salade d'ignames et de pacanes ou encore la saveur inimitable de la Tarte aux légumes et au fromage de chèvre. Sans oublier les Carottes au carvi, les Champignons sautés au fenouil, ou la Ricotta au four à la manière Meenakshi. Ce ne sont là que quelques exemples des séduisantes combinaisons de saveurs et de textures que vous fera découvrir cet ouvrage. La nouvelle gastronomie végétarienne est en passe de devenir l'ouvrage de référence dans les cuisines où l'on accorde autant d'importance au fait de bien s'alimenter qu'à celui de consommer des plats exquis. A dire vrai, ces recettes sont si savoureuses qu'elles convertiront n'importe quel amateur de régime camé.