Miel unifloral ou " mille fleurs ", miel de montagne, de forêt ou de plaine, les goûts varient, comme la texture et les bienfaits, selon la provenance. Le miel et la santé : source d'énergie, riche en enzymes, en minéraux et en vitamines, le miel est également antiseptique, tonique, cicatrisant... Le miel et la beauté : nourrissant, adoucissant, anti-rides, il est la base idéale de produits cosmétiques à préparer chez soi pour la beauté de la peau et des cheveux. Le miel dans la cuisine : idéal pour les desserts, comme pour les plats aigre-doux, il apporte une petite note très savoureuse. Recettes de cuisine, recettes de santé, recettes de cosmétique, ce livre rassemble tous les trucs et astuces pour tirer le meilleur profit du miel ainsi que des autres produits de la ruche : propolis, pollen, gelée royale.