Les bons gâteaux de mon enfance

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Chantal Bernard - Les bons gâteaux de mon enfance.
100 recettes de gâteaux au goût incomparable de l'enfance ! Pour retrouver la douceur subtile d'une amandine faite par maman ou du marbré du dimanche,... Lire la suite
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Résumé

100 recettes de gâteaux au goût incomparable de l'enfance ! Pour retrouver la douceur subtile d'une amandine faite par maman ou du marbré du dimanche, qu'on préparait en Camille, avec la permission spéciale de lécher le fond de la casserole... Du baba au rhum à la Tatin, en passant par les œufs au lait, le pain d'épices ou l'île flottante, ces plaisirs sucrés ont en commun la simplicité, celle des recettes et des ingrédients faciles à trouver : œuf, farine, sucre, chocolat... Mais ce qui leur donne leur goût inoubliable, c'est la pincée d'amour, la dose de tendresse, le zeste d'émotion qu'on y glisse avant d'enfourner ! Et parce que la cuisine est, comme l'amour, une affaire de transmission, de patience et de tempo, ces recettes permettent de perpétuer la tradition, de prolonger l'histoire.
De continuer la ronde des moments gourmands, pour le plus grand bonheur des enfants d'aujourd'hui...

Caractéristiques

  • Date de parution
    18/10/2007
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-906221-61-1
  • EAN
    9782906221611
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    190 pages
  • Poids
    0.925 Kg
  • Dimensions
    19,0 cm × 27,0 cm × 2,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Chantal Bernard

Véritable "Madame Dessert", Chantal Bernard, longtemps responsable de la gastronomie du Centre d'études et de documentation sur le sucre, est l'auteur de "L'ABC des desserts" (France Loisir) et de "Desserts : le B.A.-Ba de la pâtisserie et les meilleures recette." (Kubik édition(s).

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