Moteur de la société rurale ancienne, le cheval fut également et jusqu'à une époque récente, au cœur des plaisirs aristocratiques. Le tournoi,...
Lire la suite
32,40 €
Actuellement indisponible
Résumé
Moteur de la société rurale ancienne, le cheval fut également et jusqu'à une époque récente, au cœur des plaisirs aristocratiques. Le tournoi, le manège, le carrosse, la chasse, comme l'armée d'ailleurs, requéraient de beaux chevaux, sans rapport avec les besoins des paysans qui exigeaient de bons chevaux. C'est à la croisée de ces deux demandes que va se situer, dès sa création en 1663, l'administration des haras, toujours à la recherche d'un type idéal de cheval. En reconstituant les conditions historiques et politiques de l'élevage du cheval en France à travers les différentes régions productrices ou utilisatrices, Jacques Mulliez fait aussi la théorie de sa production. L'histoire de l'art vétérinaire et l'histoire de la cavalerie se trouvent également éclairées par cette étude, la première consacrée à l'histoire de l'élevage, jusque-là négligée par les historiens du monde rural.
Sommaire
ÉTAT DE L'ÉLEVAGE DU CHEVAL AU XVIIE SIÈCLE
La tradition de l'élevage du cheval en France
La création de l'administration des Haras
L'ADMINISTRATION DES HARAS DE L'ABSOLUTISME AUX LUMIÈRES
La mise en place de l'administration : l'œuvre des Pontchartrain (1691-1715)
L'œuvre du marquis de Brancas : la codification
L'application du règlement de 1717
La recherche de solutions nouvelles 1732-1764
L'ADMINISTRATION DES HARAS ET LE MOUVEMENT SCIENTIFIQUE ET AGRONOMIQUE 1764-1780
Les théoriciens
La réorganisation de l'administration
L'ADMINISTRATION DES HARAS ET L'ÉLÈVE DU CHEVAL : LE BILAN D'UNE POLITIQUE