Les desserts gourmands

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Jean-Claude Vignaud - Les desserts gourmands.
La gourmandise trouve sans doute son lieu d'expression privilégié dans le domaine des desserts. Saveurs moelleuses d'un gâteau au chocolat, légèrement... Lire la suite
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Résumé

La gourmandise trouve sans doute son lieu d'expression privilégié dans le domaine des desserts. Saveurs moelleuses d'un gâteau au chocolat, légèrement acidulées d'une soupe de fruits rouges, piquantes d'une mousse parfumée au gingembre, douceur sucrée d'un soufflé aux amandes, légèreté d'une meringue ou fraîcheur d'un sorbet..., comment résister à la tentation ? Et pourquoi résisterions-nous. Laissons-nous porter par Jean-Claude Vignaud qui nous livre ici près de 200 recettes de desserts, ainsi que toutes les astuces pour bien les réussir.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/11/1996
  • Editeur
  • ISBN
    2-84038-170-2
  • EAN
    9782840381709
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    224 pages
  • Poids
    0.385 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 21,6 cm × 2,0 cm

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