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L'Académie de Moustiers, créée en 1928, contribue par ses travaux à faire progresser la connaissance des faïences provençales. L'étude des céramiques est une discipline en perpétuelle évolution : au fil des recherches, les connaissances progressent, les attributions s'affinent, les certitudes sont remises en cause. Deux collections importantes de faïences de Moustiers, celle du musée Arbaud d'Aix - en - Provence et celle du musée de faïences de Moustiers, n'avaient jamais fait l'objet d'une publication spécifique.
L'Académie de Moustiers a réalisé cet ouvrage, d'une part, pour combler ce manque, d'autre part, pour réexaminer ces prestigieuses collections à la lumière des derniers travaux de ses membres.