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Vin de pays ou pays de vin ? Septentrional ou méridional ? Les Fondus vont tout vous apprendre sur les côtes-du-Rhône ! Dans le temps, les négociants n'hésitaient pas à hermitager , leurs vins. Les vins trop légers étaient en effet complétés d'Hermitage. Alors n'en veuillez pas à nos amis s'ils ne mettent jamais d'eau dans leur vin, mais que du côtes-du-Rhône dans leurs verres ! Et c'est peut-être parce que dans les côtes-du-Rhône, on trouve pêle-mêle des saint-joseph, des plan-de-dieu, des Saint-Péray, des Châteauneuf-du-Pape, que nos fondus sont entrés en religion pour cette région !