Les meilleurs champignons - Les reconnaître et les déguster

Name: Les meilleurs champignons
Price: 3.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Francis Massart
ISBN: 9782879019185

Francis Massart

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Francis Massart - Les meilleurs champignons - Les reconnaître et les déguster.

Quelques champignons - une minorité parmi ceux que l'on trouve dans la nature - ont le don d'exciter les papilles et de ravir les palais, accommodés... Lire la suite

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Quelques champignons - une minorité parmi ceux que l'on trouve dans la nature - ont le don d'exciter les papilles et de ravir les palais, accommodés dans une poêle à frire, avec une pincée de sel, un peu d'ail et de persil. C'est à ceux-là que ce petit guide rend hommage : les meilleurs, ceux qui font parcourir les bois dès l'aurore, ceux qui font battre le cœur au détour d'un ajonc, trésors fragiles et éphémères qu'on déguste aussitôt, ou qu'on conserve précieusement pour des jours plus ingrats...

Date de parution

19/08/2008
Editeur

Sud Ouest (Editions)
ISBN

978-2-87901-918-5
EAN

9782879019185
Présentation

Broché
Nb. de pages

63 pages
Poids

0.07 Kg
Dimensions

11,0 cm × 17,0 cm × 0,5 cm

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Biographie de Francis Massart

Francis Massart, membre et ancien président de la Société linnéenne de Bordeaux, se consacre depuis quatre décennies à l'observation et à l'étude des champignons. Chevalier des palmes académiques, il a publié de nombreux ouvrages et articles sur les champignons en France ou à l'étranger.

Les meilleurs champignons - Les reconnaître et les déguster

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