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Au milieu des anne?es 1950, des femmes et des hommes intre?pides entreprennent de cultiver des moules dans la Baie du Mont?Saint?Michel. Des familles charentaises et vende?ennes s'expatrient me?me pour apporter leur savoir?faire et pre?ter main forte aux Bretons. En quelques anne?es, au prix de nombreux efforts, la Baie se couvre de bouchots ou? la moule prospe?re et de?veloppe des saveurs uniques couronne?es aujourd'hui par une Appellation d'origine prote?ge?e lie?e a? un terroir d'exception.