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"Tu viens du pays où l'on saigne les gens comme des cochons", entend-on souvent à propos des Aveyronnais. La réputation colportée depuis bientôt deux siècles sur cette terre est tenace. Elle trouve sa source dans la célèbre affaire Fualdès, ce procureur de Rodez retrouvé égorgé en 1817, sauvagement abattu par une horde d'individus aux motifs troubles. Mais derrière cette tragédie notoire, nombreux et glaçants sont les autres crimes qui ont défrayé la chronique judiciaire de l'Aveyron entre le XVIIIe et le XXe siècle.
Empoisonnements, adultères qui tournent mal, rivalités religieuses, affaires de moeurs ou simples appâts du gain transcendent l'histoire de ce département, qui a vu trop souvent bourreau et guillotine trancher dans le vif du sujet. La défenestration de l'ingénieur Watrin à Decazeville, la tuerie du Lévézou, le meurtrier au bigos de l'Espalionnais, la bijoutière étranglée d'Aubin ou encore les chauffeurs de l'Aubrac sont autant d'affaires saisissantes et effroyables que l'historien Jean-Michel Cosson met ici magistralement en scène, extrayant chaque assassinat, sa toile de fond, l'enquête et le procès qui s'ensuivirent de la rubrique douloureuse des crimes de sang aveyronnais.