Les poissons, coquillages et crustacés

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Delphine Germain - Les poissons, coquillages et crustacés.
Il est loin le temps où le vieil homme pêchait l'espadon en solitaire. L'ère industrielle a lancé ses armadas de navires à l'assaut des océans,... Lire la suite
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Résumé

Il est loin le temps où le vieil homme pêchait l'espadon en solitaire. L'ère industrielle a lancé ses armadas de navires à l'assaut des océans, plongeant dans la " mer nourricière ". Cette bienfaitrice a pourvu aux besoins de générations d'hommes pendant des siècles. Comment se porte-t-elle aujourd'hui ? Est-il possible de continuer à manger du poisson sans vider les mers ? Pouvoir conjuguer le maintien de la consommation et la préservation de cette ressource est le défi de demain.
Le monde de la pêche est à l'aube d'une nouvelle ère. Afin de mieux la comprendre, retour sur des siècles de passion et de conquêtes poissonnières, embarquement immédiat pour une passionnante odyssée.

Caractéristiques

  • Date de parution
    03/03/2011
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-259-20990-8
  • EAN
    9782259209908
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    312 pages
  • Poids
    0.74 Kg
  • Dimensions
    16,1 cm × 21,2 cm × 3,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Delphine Germain

Delphine Germain est journaliste de presse et de radio. Elle est responsable des pages cuisine et nutrition de TVEnvie et a travaillé avec Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Auteurs de documentaires pour la chaîne de télévision Equidia et de livres pour enfants, elle signe de nombreux articles dans Gala. Elle est l'auteur de Ce que nous devons savoir sur la dinde (Plon, 2008).

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