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L'histoire de Paris et celle des rats sont liées : de la construction des égouts et du métro parisien, à la relocalisation des cimetières et des abattoirs, ou de la structuration de l'administration sécuritaire à la création de la SPA, les transformations de Paris au 19e siècle ont travaillé la relation aux rats. Alors insignifiants, ils finiront par devenir une vulnérabilité épidémique de la capitale à la veille de la Seconde Guerre mondiale.
Quelles furent les évènements qui façonnèrent non seulement cette relation, mais encore leur existence au cours de cette période qui vit naître la ville moderne et dont nous sommes, aujourd'hui, les héritiers ?